问:榕江小香鸡是哪里的
- 答:榕江小香鸡为地理标志保护产品。
榕江小香鸡
榕江小香鸡个体矮小,其挥发性香气成分含量高,肉质细嫩味鲜美,富含氨基酸和微量元素,具有较高誉档肢滋补庆世及药用价值,以小、香、乌而闻名,专家评价为“国内优质小型鸡种的佼佼者”。因采取林下放养方式,鸡群以林地杂草和虫害为食,形成天然优质香鸡,2007年获得有机产品认证。
榕江小香鸡产地范围为贵州省榕江县古州镇、忠诚镇、寨蒿镇、平永镇、乐里镇、朗洞镇、栽麻乡、崇义乡、平江乡、三江水族乡、仁里水族乡、塔石瑶族水族乡、蠢竖八开乡、定威水族乡、兴华水族乡、计划乡、水尾水族乡、平阳乡、两汪乡共19个乡镇现辖行政区域。
问:黔东南小香鸡的特点
- 答:主要营养成分小香鸡普通鸡蛋白质25.3%18.5%脂肪0.71%9.6%氨基酸(占蛋白质含量)74.32%1.蛋白质主要由氨基酸组成,小香鸡氨基酸含量占蛋白质的74.32%,小香鸡的氨基酸中有44.8%是人体所必需的氨基酸(人体自身不能合成,需从外界食物摄取的氨基酸称必需氨基酸,共有八种)。
2.小香鸡所含蛋白质属完全蛋白,易被人体消化、吸收。
3.小香鸡的氨基酸中,含量最高的是谷氨酸,占鸡体的11.4%,是纯天然的“简坦茄味精”(味精的主要成分是:谷氨酸钠,多为人工合成信唯物,多吃对人体有害。),所以煲汤时不用加味精了!
4.小香鸡含有丰富的磷脂类物质,对人体生长发育有重要作用。
5.小香鸡含有独特拦察的香气成份,是其他鸡没有的。这就是我们的秘密,就象“茅台酒”一样,离开茅台镇就只能叫“珍酒”了。(小香鸡也一样,离不开榕江的天、榕江的地、榕江的水。)
问:黔东南小香鸡是我国稀有的优良小型地方鸡,小香鸡养殖中要注意什么?
- 答:在消裤养殖的时候一定做桥唯要注意小香鸡吃的饲料,在饲料的选择上一定要选择适合小香鸡吃的饲料,纯培这样也避免了小香鸡出现不生长的情况。
- 答:舍内鸡的密度为15~20只/米2。放养时每群以300~600只为宜。如一户养鸡数量较多,让运应按每群不多于600只分舍饲养、分群放牧。烂郑根据林下牧草饥滑颂生长情况适当调节。放养密度以30~50只/亩为宜。
- 答:一定要注意在养鸡的过程中要对鸡进行杀丛禅菌,因枯郑辩为有一些细菌的杀伤力是非常大的,可能会导致整个鸡没缺群的死亡。
- 答:首先要防止这些小香鸡传染病,其次也应该注意它们的生活环境和它们的吃食。