鄱阳湖银鱼调研报告
问：关于鄱阳湖的特产--银鱼
- 答：鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品。鄱阳湖水禅颤皮面辽阔，水深岩多，为银鱼的繁殖和生长提供了洞弯优越的自然条件。
银鱼古名“脍残鱼”，是鱼类中较小的一种。体形细长，银白光滑，晾干后质地雪白透明，因而得名。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，是人们喜爱的佳肴，堪称河鲜之首。银鱼的药用价值也很高，无论风干的还是新鲜的，都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、贺差补益等功能，是上等滋养补品。 - 答：鄱阳湖的特产--银鱼
鄱阳湖是中国第一大淡水湖，也是中国第二大湖，位于江西省北部。“浩渺鄱湖水接天，波翻浪涌竞争先。连江通海胸怀广，滋养生灵岁复年”。鄱阳湖上承赣、抚、信、饶、修五河之水，下接长江。丰水季节浪涌波腾，浩瀚万顷，水天相连。它水域辽阔，不仅风光秀丽，而且是一庆陪陪个巨大淡水鱼库。湖内水草丰盈，饵料丰富，水性温和，既是湖泊型鱼类栖息、繁衍、育肥的良好场所，又是部分浅海鱼类溯江乱亏入湖产卵、索铒的理想地方。湖内共有一百多种鱼类，其中经济价值高、富有营养价值的名贵佳品，当数鄱湖银鱼。
鄱湖银鱼形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。自古以来，它就誉蠢是人们餐桌上的珍肴。封建王朝时期，最高统治者皇帝都喜欢食用。据都昌地方志记载：自唐以后，每年都要向皇帝进贡百余斤鄱阳湖银鱼的干品。 - 答：银鱼羹吧，吃的比较多。。。大家都那么做，估计营养肯定不错
问：鄱湖银鱼的对未来发展的忧虑
- 答：鄱湖银鱼主要分布在都昌县境内的南峰、芗溪、万户、西源、周溪等乡所属的酬池湖、撮箕湖、石牌湖谨卖好内。配正都昌镇所属后河颈还祥铅有一种红眼银鱼。过去，全县每年都可在鄱阳湖中捕捞到大量的银鱼，晒制的干品超过10万斤。80年代初，干品产量曾达到16万斤。但令人痛惜的是近年来，由于酷鱼滥捕，甚至动用电网击鱼，致使湖内银鱼数量急剧下降。再加上围垦和向湖内排放的污水污物日益增多，银鱼的繁殖和生长环境都恶化了，银鱼干品产量今天只有几千斤了。如果再不采取措施，鄱湖银鱼将很有可能从人们的餐桌上消失。
问：为什么鄱阳湖银鱼特别贵
- 答：因为鄱阳湖银鱼是富有营养价值的名贵佳品。
鄱湖银鱼是富有营养价值的名贵佳品，不仅肉美味鲜还营养丰富，有益脾、润肺、补亩租基肾、去虚、增阳、滋阴等功效，属上等滋养补品，且明朝时列为地方贡品。
鄱型蠢湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐迅谨，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。
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