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苹果酸论文
苹果酸论文
苹果乳酸发酵的接种研究
一、苹果酸-乳酸发酵接种研究(论文文献综述)徐张宇,朱胜男,叶华,陈晓明[1](2021)在《水蜜桃果酒中苹果酸的转化研究》文中研究表明为降低水蜜桃果酒中苹果酸的含量,于发酵后...